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不用在室外追雪，用味覺就能和台灣凍蕃薯相遇，台中沙鹿果菜運銷合作社「寶島夯薯」選材安全高品質的地瓜，經選、洗、蒸、烤、預冷、急速冷凍，完美呈現凍蕃薯綿甜帶冰晶的好滋味，外銷香港大陸等餐廳、超市，更成為台灣五星飯店自助吧的秘密武器。台中沙鹿果菜運銷合作社總經理童育賢和台灣食品研究所合作研發一系列蕃薯加工品，讓早年貧苦人家蕃薯籤，變成美味的養生聖品；其中凍蕃薯還意外撞上了最近氣候異常的流行詞，但這凍蕃薯的滋味，有濃郁自然甜的地瓜香氣，綿沙中帶冰晶的口感更勝冰淇淋。特別的是其用料選材全都是選擇天然安心耕作方式栽培的小農契作，因而每一批都有生產履歷，且通過310項農藥檢驗合格，並取得全球1.5億回教徒信賴的「HALAL認證」（清真驗證），每批產品都有栽種小農的名字與履歷，這也是為什麼注重養生的香港、日本超市躍躍欲試要引進上架，銷香港、新加坡和大陸，每月外銷量超過1.5億噸，最近台中裕元花園酒店引用到自助餐中，每周銷量也有200斤。而除了凍蕃薯的吃法，事先冷藏退冰後，冷藏冰冰的吃，涼涼的、口感更沙更綿；或是食用前再以烤箱烘烤，就成了烤蕃薯。搶在寶島夯薯在島內發燒前，童育賢特別搶進年節送禮市場，將300克凍蕃薯加上300克夯薯圓，原價300元以199元的特價佳惠有業務送禮需要的小資族。也是以冷凍保存的夯薯圓，這款夯薯圓，成份只有地瓜、樹薯粉，無添加香料、抗凍劑，直接用滾水煮5分鐘瀝水後加二號沙糖撽拌，再搭配紅豆湯、薑汁使用，Q彈口感富含地瓜香。(中時即時)

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